做馒头的日记

做馒头日记1：学习制作馒头的经历

今天，我决定学习如何制作馒头。这是一项全新的挑战，但我相信只要付出努力，我一定能够掌握这项技能。首先，我准备了1斤半的面粉、干酵母和一碗温水。然后，我按照燕燕阿姨的经验，将一点点酵母加入面粉中，再倒入温水，开始和面。这是一个有趣的过程，看到原来的面团变大了，我觉得很奇妙。妈妈告诉我，酵母是一种可以让面粉变大的东西，在夏天天气热的时候，面团放在厨房里一会儿就会变大，冬天则需要比较长的时间。于是，我们用了一个办法，先把大锅加热，再把面团放到锅中盖起来，大概过了75分钟，面团就变大了。

接下来，我在干净的桌上洒上干面粉，再把已经发酵好的面团揉一会，搓成长条。当然，也可以搓成自己想要的形状。然后，我把馒头放在大锅的蒸笼里，垫上湿布，把切好的小面包排好，盖上锅盖大火蒸分钟。不久，好吃的馒头就可以上桌了。做馒头真的不简单呢，以后我还要做做看。

做馒头日记2：寻找手工馒头的味道

今天，我去了一家专门卖馒头的店。店里有一位山东老人，他头戴白头巾，脸上皱纹多而乱，眼却笑成一条缝。他身着白衬衣，袖子一卷再卷，穿着白长裤，走路时像一双桨在摆。他用浑厚的声音问我：“您买馒头还是花卷、包子？”我吃了一惊，不相信这么浑厚的声音出自一个老人之口。我告诉他要两个馒头，他点点头，然后麻利地夹出两个饱满的馒头，又闪电般塞进塑料袋，漂亮地打了个结，递给了我。我再次观察山东老人，他的脸虽显苍老，可他的声音、动作却给人一种向上的气息，一点不觉得他是一位老人，倒像一位二十多岁的小伙子一样，生活的磨难到没有在他身上留下过多的痕迹。我看了看手中的馒头，腾腾的蒸汽附在塑料袋上，也是一种向上的精神状态。这些馒头，在蒸笼里受过苦，当蒸笼掀开时，它们散发着香气，和着蒸汽一齐圆满地呈现在你眼前，多好的感觉。而这些馒头，不正是山东老人一生的写照吗？他度过战乱半生，又来到这，乐观向上，养活自己。我咬了一口麦香馒头，确实美味，确实苦尽甘来。

做馒头日记3：亲子活动——一起做馒头

周末，我和妈妈一起做红糖馒头。我们先把手洗干净，然后开始行动。妈妈拿出早已准备好的面粉、红糖和酵母，然后把面粉倒在案板上，挖一个小坑，放入适量的红糖和酵母，再加点温水，开始和面。和面是个技术活，妈妈教我用手掌心的力量去揉面团，揉成光滑均匀的状态。然后，我们把面团分成若干个小剂子，搓圆后按扁，包入红糖馅料，最后搓成馒头形状。接下来就是发酵的过程，我们将馒头放在温暖的地方发酵至两倍大。最后，我们将发酵好的馒头放入蒸锅中蒸熟。出锅后的馒头松软可口，红糖的香味扑鼻而来，让人忍不住多吃一个。这次亲子活动不仅让我学会了做馒头的技巧，还增进了我和妈妈的感情。我们一起分享劳动成果